因為食品行業(yè)的特殊性，桃酥機(jī)有部分業(yè)內(nèi)人士指出，衛(wèi)生與適用的食品機(jī)械設(shè)計得基本要求，同時有關(guān)食品機(jī)械產(chǎn)品要保證接觸面的清潔與耐用，在使用上也要保證方便與安全。
在目前工業(yè)化的食品加工中，桃酥機(jī)大部分企業(yè)都會選擇對產(chǎn)品進(jìn)行成套生產(chǎn)而非單機(jī)生產(chǎn)，因此必須保證成套的食品機(jī)械能夠連續(xù)生產(chǎn)、均衡生產(chǎn)并保證產(chǎn)品質(zhì)量。從生產(chǎn)企業(yè)的角度上來說，選擇成套生產(chǎn)線的目的是為了提率、降低成本，所以，成套食品機(jī)械生產(chǎn)線的安全衛(wèi)生、合理可靠、維修方便等因素至關(guān)重要。
從大環(huán)境來看，企業(yè)都在投入巨額資金與大量人員進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，力爭加速食品機(jī)械裝備機(jī)電一體化進(jìn)行。從其研發(fā)方向上來看，主要是向以下五大方向進(jìn)行靠攏。
桃酥機(jī)一是開發(fā)具有減少自重、占地空間小、安裝更換方便的食品機(jī)械；二是開發(fā)具有節(jié)約能源與資源成本的新產(chǎn)品，以及能夠進(jìn)行廢料再利用收的機(jī)種；三是開發(fā)具有多功能的新產(chǎn)品，可對多種材料進(jìn)行多功能的包裝；四是研發(fā)多形狀包裝機(jī)，可對正方形、長方形以及多形狀的多功能包裝的機(jī)種；五是開發(fā)耗能小、輸出功率大、動態(tài)穩(wěn)定性好、污染小的機(jī)種。
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